Penggunaan Metode Ilhaq Dalam Menentukan Status Hukum Pewarna Karmin Pada Industri Makanan dan Minuman
DOI:
https://doi.org/10.59757/sharia.v1i2.52Keywords:
Ilhaq, Pewarna Karmin, Halal, Hukum Islam, Nahdlatul UlamaAbstract
Penelitian ini bertujuan untuk mengeksplorasi penerapan metode Ilhaq dalam menetapkan status hukum halal atau haram pewarna karmin dalam industri makanan dan minuman di Indonesia. Dengan populasi Muslim yang besar, permintaan akan kejelasan status halal untuk bahan seperti karmin semakin meningkat, terutama karena sumbernya berasal dari serangga. Hasil penelitian menunjukkan perbedaan interpretasi antara Nahdlatul Ulama (NU) di Jawa Timur dan Majelis Ulama Indonesia (MUI) terkait status halal karmin. NU cenderung menganggap karmin tidak halal, sementara MUI memberikan pandangan lebih fleksibel dengan mempertimbangkan proses pengolahan. Oleh karena itu, penelitian ini menyarankan perlunya kajian lebih mendalam untuk menghasilkan fatwa yang lebih konsisten dan memberikan kepastian hukum bagi konsumen dan produsen. Dengan pemahaman yang lebih jelas tentang metode Ilhaq dan prinsip-prinsip hukum Islam, diharapkan lembaga-lembaga terkait dapat merumuskan panduan komprehensif mengenai status halal karmin. Hal ini akan membantu konsumen dalam memilih produk sesuai keyakinan mereka dan memastikan produsen patuh terhadap standar halal yang diakui.
References
Abi ‘Abdillah Muhammad bin Idris Asy-Syafi’i. (1990). Al-Umm.
Agus Suaidi Hasan dan Baitul Hamdi. (2022). Perkembangan dan Tantangan Halal Fashion Indonesia Dalam Menjadi Produsen Utama Industri Halal Global. Al-Azhar Journal of Islamic Economics, (Gowa), 4.
ANANDA MUHAMAD TRI UTAMA. (2022). No 主観的健康感を中心とした在宅高齢者における 健康関連指標に関する共分散構造分析Title. 9, 356–363.
Asiva Noor Rachmayani. (2015). No 主観的健康感を中心とした在宅高齢者における 健康関連指標に関する共分散構造分析Title.
BPOM. (2013). Bahaya Metanil Yellow pada Pangan. InfoPOM, 14(4), 1–12.
Deveoglu, O. (2020). A review on cochineal (Dactylopius Coccus Costa) dye. Research Journal of Recent Sciences, 9(3), 37–43.
Hidarya, I., & Badrudin, E. (2024). Tinjauan Hukum Ekonomi Syariah tentang Mengkonsumsi dan Memperjualbelikan Produk Makanan dan Minuman yang Belum Bersertifikat Halal. Sharia: Jurnal Kajian Islam, 1(2), 29–47. https://doi.org/https://doi.org/10.59757/sharia.v1i2.25
Irawan, I., & Hermanto, J. A. (n.d.). Kontribusi Fatwa Dalam Perkembangan Hukum Islam ( Studi Lembaga Fatwa Arab Saudi ; Al-Lajnah al-Daimah Li al- Buhus al-Ilmiyah Wa al-Ifta ). xx(x), 1–23.
Jaswir, Irwandi, et al. (2020). Daftar referensi bahan-bahan yang memiliki titik kritis halal dan substitusi bahan non-halal.
Lintang Ramadhani, Rofianti Anggraini, Rahmad Agus Hartanto, Riavita Maghfiroh, & Muhammad Asrori. (2024). Analisis Hukum Penggunaan Pewarna Karmin (Telaah Atas Fatwa Mui Dan Lajnah Bahtsul Masa’Il Nu). An-Natiq Jurnal Kajian Islam Interdisipliner, 4(1), 56–70. https://doi.org/10.33474/an-natiq.v4i1.21149
Ma’mun, S. (2011). Bahtsul masa’il nu; antara ijtihad dan ikhtiyat sukron ma’mun. Al Qalam, 28(1), 63–86.
Mahfuddin, A. (2021). Metodologi Istinbath Hukum Lembaga Bahtsul Masail Nahdlatul Ulama. Jurnal Hukum Keluarga Islam, 6(1), 1–17.
Rifani, R. (2023). Konsep Ilhaq Al-Masail Bi Nazhairiha Dan Metode Penerapannya Pada Kasus Kontemporer. Jurnal Al-Nadhair, 2(1), 13–30. https://doi.org/10.61433/alnadhair.v2i1.23
Saleh Adri. (2021). Pemikiran Hadis Syeikh Muhammad Yasin Al-Fadani. Al-Mu’tabar, 1(1), 86–101. https://doi.org/10.56874/almutabar.v1i1.387
Sudarta. (2022). 済無No Title No Title No Title (Vol. 16, Issue 1).
Sukainah, A., & Fadilah, R. (n.d.). BAHAN PANGAN.
